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Ingredients
- 4 filets de canard
- 1 chou de Bruxelles
- 4 abricots
- Sauce soja
- Sauce sweet chili
- Huile d'olive
- Miel liquide
- Miso
- Piment rouge
- Citron vert
Instructions
- Blanchir les choux de Bruxelles dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes.
- Préparer la marinade pour le canard en mélangeant la sauce soja, la sauce sweet chili, l'huile d'olive, le miel liquide et le miso.
- Faire mariner les filets de canard dans la marinade pendant quelques minutes.
- Faire griller les filets de canard, les choux de Bruxelles et les abricots sur une plancha.
- Assembler les brochettes en alternant les morceaux de canard, les choux de Bruxelles et les abricots.
- Ajouter un peu de piment rouge et de citron vert pour relever le goût.