Grillade sans barbecue – la côte de boeuf !

Instructions

1. Laissez la côte de bœuf reposer à température ambiante pendant 1h30.
2. Assaisonnez la viande avec du sel et du poivre.
3. Chauffez une crêpière à feu doux.
4. Faites cuire la côte de bœuf à feu doux pendant environ 20 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
5. Pendant ce temps, préparez la salade de tomates en coupant les tomates, l'oignon rouge et le concombre en dés. Ajoutez l'avocat en tranches et arrosez de jus de citron.
6. Mélangez la moutarde et l'huile de noisette dans un bol.
7. Laissez la côte de bœuf reposer pendant 10 minutes avant de la trancher.
8. Dressez l'assiette avec la côte de bœuf, la salade de tomates et la vinaigrette.

Cette recette est facile à réaliser et vous permettra de déguster une délicieuse côte de bœuf sans avoir besoin d'un barbecue.