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Ingredients
- Sucre 100gr
- Noisette 300gr
- Chocolat au lait 300gr
- Huile neutre (arachide) 30gr
Instructions
- Torréfiez les noisettes au four à 180°C pendant 10 minutes.
- Préparez un caramel à sec en faisant fondre le sucre dans une casserole à feu moyen. Une fois le sucre fondu, ajoutez les noisettes torréfiées et mélangez bien.
- Laissez refroidir le caramel et mixez-le pour obtenir un praliné.
- Faites fondre le chocolat au lait au bain-marie.
- Ajoutez le praliné au chocolat fondu et mélangez bien.
- Ajoutez la crème liquide et mélangez jusqu'à obtenir une pâte à tartiner onctueuse.